Octomore

Je v súčastnosti  najdymovejšia single malt whisky na svete.  Búra doterajšie zvyklosti  u škótskej whisky, keď sa kvalita posudzovala iba ako funkcia veku.  Octomore sa vydáva v limitovaných edíciách s rôznym stupňom dymovosti a percentom alkoholu, momentálne na sklade máme vydanie päťročnej single malt whisky  6.1 ktoré obsahuje 167  jednotiek fenolu a má  57%  obsah alkoholu.
Je to nápoj s obrovským podielu dymu, ale napriek tomu jemný , aj keď je mladý, chutí vyzreto.

Octomore je názov farmy, ktorá sa nachádza v kopcoch nad prístavom Port Charlotte. V časoch keď sa dalo prežiť iba ak bol farmár sebestačný, bola založená aj pálenica, v roku 1816. Na výrobu whisky sa používal vlastný jačmeň a sušil sa dymom z rašeliny  z pozemkov.