Bowmore 12

V mestečku Bowmore na ostrove Islay, priamo na pobreží zálivu Loch Indaal a pod miestnym okrúhlym kostolom leží rovnomenná pálenica. Steny skladov tvoria súčasť protipovodňovej obrany mesta; nadbytočné teplo z destilácie sa nemrhá, ale recykluje v neďalekom verejnom bazéne, ktorý stojí na mieste jedného zo skladov. Popri Legend je 12-ročná whisky to základné čo Bowmore môže ponúknuť. Vôňa je jemne rašelinovo dymová, veľmi kvetinová, pobrežná so stopami pomarančovej kôry. Chuťovo je vyvážená s kopou ovocia, ale aj soľou, rašelinou a jemným dymom. Chvost je dlhý a údený, zmes soli, popolu a citrusu.