Caol Ila Moch

Opäť niečo pre fanúšikov whisky z ostrova Islay, tentokrát z pálenice Caol Ila. Moch znamená po gaelsky „úsvit“ a je o niečo ľahší ako štandardná 12-ročná whisky. Vôňa je ako citrónový sorbet a jablko poliate polevou. Trochu sušenej trávy a len malý náznak dymu. Chuťou je stredne vyzretá a opäť pokračuje v citróne. Po pár sekundách ale zrazu príde jemný rašelinový dym a horiace drevo, napriek tomu sa sladkosť udrží počas vychutnávania. Chvost je suchý a údený.